第一次品葡萄酒就上手【電子書籍】[ 許志鵬 ]

＜p＞葡萄酒自有個性。
品一瓶葡萄酒就像是??一瓶酒的身世。
＜/p＞ ＜p＞從長成的原?風土、砥礪成長的氣候，釀酒師發揮土地的特色，讓葡萄表現，經由巧手釀製，?一環節表露出的豐富迷人痕跡、在地環境的靈魂特色皆蘊藏在一瓶瓶或嫣紅或金?的液體裡。
難怪生物學家巴斯得?：在一瓶葡萄酒中蘊含著比所有書籍更多的哲理。
＜/p＞ ＜p＞親近葡萄酒世界4要訣＜/p＞ ＜ol＞ ＜li＞ ＜p＞從葡萄品種、風土氣候、釀造方式……解析葡萄酒風格特性＜/p＞ ＜/li＞ ＜li＞ ＜p＞從酒標等級標示、?區、葡萄品種、酒莊、生?者…辨識葡萄酒身世與價?＜/p＞ ＜/li＞ ＜li＞ ＜p＞從優雅地開瓶、熟悉醒酒、過酒過程與?驟……完美開?葡萄酒蘊藏迷人特色＜/p＞ ＜/li＞ ＜li＞ ＜p＞從觀察色澤、品聞香味、品?味道、進階搭配食物……完美品賞葡萄酒風味＜/p＞ ＜/li＞ ＜/ol＞ ＜p＞一瓶葡萄佳釀能開??的感官。
葡萄酒帶給人的迷人之處，品賞之後才能意會。
相同的葡萄品種在不同的風土氣候、釀酒師手上，展現的個性與口感也豐富多元。
＜/p＞ ＜p＞例如，Cabernet Sauvignon（?本??蘇維儂）在法國的波爾多常表現出嚴謹、?斂的細緻風格，香味呈現和諧的果香；來到?暖的加州、澳洲，卻有厚實、直接的熱情表現，香味也較為豐腴華麗，散發出果香與?草香。
＜/p＞ ＜p＞徳國的Riesling（麗詩鈴）白酒，因釀造方式與控制採收時機，口味可以從清爽不甜變化至極甜，口感的豐富層次感，均在同一品種的葡萄裡展現。
＜/p＞ ＜p＞葡萄酒性格分明、多元豐富，像一本引人深讀的書，一瓶佳釀訴?著一則故事。
＜/p＞ ＜p＞《第一次品?葡萄酒就上手》以圖解拆解的方式，有系統、有邏輯地帶領愛酒人進入葡萄酒的世界。
從初學者最容易?混的葡萄品種開始，一一細??種葡萄品種的特色，進而擴展至?地、各地特色、酒莊、釀造方式、等級、酒標等基礎知識，讓初入葡萄酒世界的愛酒人架構起對葡萄酒知識的基礎架構。
＜/p＞ ＜p＞初?架構起葡萄酒的基礎知識後，本書更教?如品?葡萄酒以及如何與找出與食物搭配，使得品酒人可以掌握葡萄酒知識的全貌，可以進而精進葡萄酒的相關知識。
＜/p＞ ＜p＞本書特色：＜/p＞ ＜p＞1從「第一次品葡萄酒」的角度出發，不?葡萄酒也能無困難踏入葡萄酒世界。
＜/p＞ ＜p＞2.完整而全面的建構葡萄酒基礎知識與．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る