Fermentierte Getr?nke und Lebensmittel - Terra Vegan Reihe von Nemo - Band 9 - DEU Kombucha, Wasserkefir, Kefir aus pflanzlichen Getr?nken, Kimchi, Sauerkraut und vieles mehr【電子書籍】[ NEMO T. V. ]

＜p＞＜em＞Fermentierte Getr?nke und Lebensmittel＜/em＞ ist eine Reise ins Herz der lebendigen K?che, wo Zeit zur Zutat wird und Materie sich in etwas Neues, Tiefgr?ndiges und ?berraschendes verwandelt. In diesem Band begleitet Nemo den Leser auf einer Entdeckungsreise zu den nat?rlichen Prozessen, die Lebensmittel bek?mmlicher, aromatischer und nahrhafter machen und der alten Kunst des Fermentierens ihre W?rde und Einfachheit zur?ckgeben.＜br /＞ Das Buch f?hrt klar in die Prinzipien der nat?rlichen Fermentierung und die dahinterstehende Philosophie ein: beobachten, zuh?ren, verstehen. Fermentieren ist keine Modeerscheinung, sondern eine universelle Sprache, die Tradition und Wissenschaft, Intuition und Wissen verbindet. Jede Zubereitung wird zu einem kleinen Heimlabor, in dem unsichtbares Leben still arbeitet und H?lsenfr?chte, Obst, Gem?se und Getreide in lebendige, energiereiche Lebensmittel verwandelt.＜br /＞ Die Rezepte reichen von fl?ssigen Fermenten wie Kombucha, Wasserkefir und Ingwer．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る