Ciao, sono Hiro【電子書籍】[ Shoda Hiroshido ]

＜p＞"Ciao, sono Hiro" sono le prime parole pronunciate da Hirohiko Shoda al suo arrivo negli studi del Gambero Rosso Channel. Lo chef che cucina a mani nude:＜br /＞ niente fuochi ma sapienti marinature, il rispetto sacrale di ogni ingrediente, fusioni fredde di sapori, una tecnica che lambisce la ritualit?, finitura dei piatti come fossero quadri o piccole sculture. Concreto, affilato come un "giappo" ma anche sognatore dichiarato di un mondo gentile in ui la cucina abbatte i muri che gli＜br /＞ uomini erigono. Hiro dice spesso: "attendete con gioia".＜br /＞ Bene, almeno per quanto riguarda le sue ricette, l'attesa ? finita. La gioia continuer? se proverete a rifarle.＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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