Recetas de productos peruanos【電子書籍】[ La Universidad San Mart?n de Porres ]

＜p＞Los alimentos peruanos son la base de nuestra gastronom?a y los estudiamos y nombramos, explicando las t?cnicas culinarias que permiten su transformaci?n. La historia de nuestra gastronom?a esta especialmente ligada a sus caracteres religiosos. Se consideraba a los alimentos sagrados, cuyos dioses principales eran productivos, adem?s de tener cada alimento su dios tutelar.＜/p＞ ＜p＞As? hemos relacionado los principales alimentos para desarrollar recetas de cada uno, utilizando en su mayor?a t?cnicas propias de la cocina peruana. Esperamos en esta forma difundir el uso de productos de alto contenido alimenticio como la quinua, la quihuicha, el tarwi, la maca y otros que tienen muy pocos recetarios.＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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