Syst?mes agroalimentaires en transition【電子書籍】[ Alain Falque ]

＜p＞Cet ouvrage traite de la transition des syst?mes agricoles et alimentaires actuels vers des syst?mes agricoles et alimentaires soutenables. Cette question est d?clin?e sous les multiples angles de vue que peuvent offrir les sciences sociales (gestion, ?conomie, sociologie, anthropologie et philosophie). Le livre fournit des pistes de r?flexion et de discussion autour des questions suivantes : Vers quel ?tat caract?ristique futur le syst?me agroalimentaire actuel pourrait-il se diriger, ou devrait-il se diriger ? Par quel chemin cette transition pourrait-elle ou devrait-elle s’op?rer ?＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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