農家が教える野菜の収穫・保存・料理【電子書籍】[ 西東社編集部 ]

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レビュー件数: 7 平均評価: 5

＜p＞★★収穫から消費までに特化したまったく新しい家庭菜園本！★★ せっせと育てた家庭菜園の野菜、待ちに待った収穫の時がやってきて、採れたてのおいしさに感動するのも束の間、つぎつぎに収穫時を迎える野菜に、消費が追いつかず、ムダにしてしまう人が少なくありません。
本書は育てた野菜をムダにせず、長く、おいしく味わうために、収穫のポイントから、常温・冷蔵・冷凍保存の仕方、大量に消費できるレシピなどを紹介。
家庭菜園家に役立つ情報が盛りだくさんです。
収穫のベストタイミング、長く・多く収穫するコツを伝授！　たくさん採れた野菜を、保存・料理して100パーセント味わいつくせる一冊です！！＜/p＞＜p＞【目次】＜br /＞ 50音順野菜さくいん＜br /＞野菜別レシピもくじ＜br /＞本書の使い方＜br /＞野菜保存の基礎＜br /＞ ★★1章　春・夏の野菜＜br /＞トマト＜br /＞ナス＜br /＞ピーマン＜br /＞ジャガイモ＜br /＞キュウリ　他＜br /＞ ◎山菜の保存と活用法＜br /＞フキノトウ＜br /＞フキ　他＜br /＞ ★★2章　秋・冬の野菜＜br /＞カブ＜br /＞ラディッシュ＜br /＞カボチャ＜br /＞キャベツ　他＜br /＞ ◎ハーブの保存と利用＜br /＞バジル＜br /＞ミント　他＜/p＞＜p＞株式会社西東社／seitosha＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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