バーの主人がこっそり教える味なつまみ [ 間口一就 ]

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間口一就柴田書店バーノシュジンガコッソリオシエルアジナツマミマグチ,カズナリ発行年月：2009年08月ページ数：135p サイズ：単行本 ISBN：9784388060573 間口一就（マグチカズナリ）銀座「ロックフィッシュ」店主。
愛媛生まれ。
大学時代から、大阪の「サンボア」で働き、北浜（大阪）で「ロックフィッシュ」を立ち上げる。
2002年バーの聖地銀座（東京）に出店する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）第1章　そのままで　切るだけ（そのままで／切るだけ）／第2章　掛けるだけ　混ぜるだけ（掛けるだけ／混ぜるだけ）／第3章　火にかけるだけ　オーブンに入れるだけ（火にかけるだけ／オーブンに入れるだけ）／第4章　ちょっと一手間切るだけ、混ぜるだけ、火にかけるだけ…。
銀座「ロックフィッシュ」の店主が、酒に合うつまみ170品を紹介。
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