酵素反応のしくみ （ブルーバックス） [ 藤本 大三郎 ]
![酵素反応のしくみ （ブルーバックス） [ 藤本 大三郎 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/1524/9784062571524.jpg?_ex=300x300)
SHOP：楽天ブックス
880円(税込) (送料込) (カード利用可)
レビュー件数: 3 平均評価: 3.67
| 楽天市場で商品詳細を見る |
ブルーバックス 藤本 大三郎 講談社タンパク質 速さ 生物化学 常温 触媒 有機化合物 化学反応 立体構造 基質 中性環境 常圧 生命起源 作用メカニズム 反応速度 酵素活性 酵素構造 反応選択性 生体触媒 生体内反応 コウソハンノウノシクミ フジモト ダイサブロウ 発行年月：1996年12月19日 予約締切日：1996年12月18日 ページ数：188p サイズ：新書 ISBN：9784062571524 1章 生命と物質／2章 簡単な物質の化学反応／3章 有機化合物の反応／4章 酵素反応の基礎知識／5章 酵素の構造／6章 酵素の作用メカニズム／7章 生命の起源と酵素 酵素は生物の体の中のようなおだやかな環境、つまり常温、常圧で中性に近い状態の中で、たくさんの物質の中から特定の物質（基質）だけを正確に見分け、数千万倍から数億倍という驚くべきスピードで化学反応を進行させる。
なぜ、どのようにしてこんな働きをすることができるのか？現代化学の謎とも言えるこの酵素の不思議な働きをタンパク質の立体構造から平易に解説する。
本 科学・技術 生物学 新書 科学・医学・技術．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る
全体から検索
科学･医学･技術
最近チェックした商品
携帯用サイト
リンク