最強の野菜スープ40人の証言 新装版 （Boutique books） [ 前田 浩 ]
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Boutique books 前田 浩 ブティック社サイキョウノヤサイスープヨンジュウニンノショウゲン シンソウバン マエダヒロシ 発行年月：2023年08月28日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784834790788 前田浩（マエダヒロシ） 1938年、兵庫県生まれ。
熊本大学名誉教授、大阪大学大学院医学系招聘教授、東北大学特別招聘プロフェッサー、バイオダイナミックス研究所理事長。
ドラッグ・デリバリー・システム研究の世界的なパイオニアで第一人者。
2016年には、「がん治療における高分子薬物の血管透過性・滞留性亢進の発見」で、トムソン・ロイター引用栄誉賞を受賞し、化学部門の世界のトップ5に選ばれ、ノーベル化学賞候補に挙がる。
また1989年には、「ウイルス感染で宿主を殺すのはウイルスではなく活性酸素であること」を世界で初めて証明し世界的に注目される（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） なぜ野菜スープは最強なのかー真髄はここ！／第1章 野菜スープの基本の作り方、食べ方、味付け、保存／第2章 超シンプルですごいパワー！野菜スープのアレンジレシピ／第3章 野菜スープの実践者40人が語る「驚きの効用、作り方・食べ方のコツ、野菜スープは楽しい」／第4章 野菜スープは未病を改善し病気やがんから体を守る／第5章 ウイルス感染にも負けない体をつくる野菜スープの底力 糖尿病、高血圧、肥満、アンチエイジングにも！抗がん剤の世界的権威が毎日飲んでいる長生きスープ。
基本＋アレンジレシピ付き。
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