薬膳・漢方　食材＆食べ合わせ手帖 [ 喩　静 ]

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喩　静植木　もも子西東社薬膳;漢方;食品;暮らし;整う;不調;健康;栄養;食材;本;辞典ヤクゼンカンポウショクザイアンドタベアワセテチョウユ　セイウエキ　モモコ発行年月：2018年05月26日予約締切日：2018年05月25日ページ数：288p サイズ：単行本 ISBN：9784791626632 喩静（ユセイ）横浜薬科大学・漢方薬学科・准教授。
中国山東中医薬大学卒業。
12年間の内科医勤務を経て、来日。
慶應義塾大学医学部を経て、東京大学大学院に入学、医学博士号を取得。
東京大学大学院医学系研究科漢方生体防御機能学講座助手・助教を経て、現職植木もも子（ウエキモモコ）管理栄養士、国際中医師、国際中医薬膳管理師、遼寧中医薬学院薬膳講師。
東京家政学院家政学科管理栄養士課程卒業。
各種料理、健康、食品関連の雑誌、広告等での料理作成、メニュー開発などを手がける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）漢方・薬膳の基本の考え方／第1章　漢方食材／第2章　薬味＆ハーブ・スパイス／第3章　穀類＆豆類／第4章　野菜＆きのこ／第5章　果物＆木の実／第6章　魚介＆海藻／第7章　肉・卵＆乳製品／第8章　調味料／第9章　飲み物栄養素や漢方の知恵、体にあった食べ合わせで食材の力をまるごと活かす！食べ合わせ数395。
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薬膳・漢方 食材＆食べ合わせ手帖 [ 喩 静 ]

薬膳・漢方　食材＆食べ合わせ手帖 [ 喩　静 ]