毎日おいしく食べる！胃を切った人のための食事 [ 比企直樹 ]

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比企直樹ナツメ社BKSCPN_【bookーfestivalーthr】マイニチオイシクタベルイオキッタヒトノタメノショクジヒキ,ナオキ発行年月：2013年03月ページ数：191p サイズ：単行本 ISBN：9784816353772 比企直樹（ヒキナオキ）がん研有明病院消化器外科上部消化管外科管理部門副部長、栄養管理部部長。
1990年、北里大学医学部卒業。
1999年、東京大学大学院医学系研究科（外科学専攻）修了後、東京大学医学部附属病院胃食道外科助手をへて、現職。
日本外科学会専門医、日本内視鏡外科学会技術認定医、日本消化器外科学会専門医、日本がん治療認定医機構がん治療認定医（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　胃がんの特徴と切除の基本（胃の役割と胃がんの特徴／胃がんの治療法と外科手術の特徴　ほか）／2　胃の切除前後の食生活のポイント（手術前の食事のポイント／胃切除後の食事のポイント8　ほか）／3　退院して3カ月までの食事のすすめ方＆おいしいレシピ（知っておきたい食事のすすめ方／おさえておきたい基本の献立　ほか）／4　退院して3カ月からの食事のすすめ方＆おいしいレシピ（知っておきたい食事のすすめ方／おさえておきたい基本の献立　ほか）胃がん日本一の症例数（2012年604症例）がん研の比企医師が教える家庭レシピ。
辛い後遺症がラクになる後遺症別メニュー。
献立例も食べ合わせが自由自在。
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