図解リンゴの整枝せん定と栽培 [ 塩崎雄之輔 ]

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塩崎雄之輔農山漁村文化協会ズカイリンゴノセイシセンテイトサイバイシオザキ,ユウノスケ発行年月：2012年01月ページ数：111p サイズ：単行本 ISBN：9784540102479 塩崎雄之輔（シオザキユウノスケ） 1943年青森県生まれ。
1966年弘前大学農学部を卒業後、同附属藤崎農場助手に採用。
2000年から同教授。
2008年3月定年退職、4月弘前大学名誉教授。
1995年に「マルバカイドウ台木リンゴ半密植栽培の技術確立に関する研究」で農学博士。
現在は、40年以上に及ぶ農場での実践的な研究をもとに、国内外でリンゴのせん定指導や講演に忙しい日を過ごす（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）せん定に取り掛かる前にーリンゴの基礎知識（リンゴの枝や芽、結実／樹形の違いを知る、選ぶ　ほか）／1　冬の管理、整枝せん定の実際（基本の切り方ーまずこれだけは知っておく／実際のせん定手順ーこんなふうに切っていく）／2　1年の生育と栽培管理（リンゴの樹の1年と作業／冬から春へー充実の開花と結実に向けて　ほか）／3　品種更新、早期成園化のテクニック（いまある樹を利用した高接ぎ更新ー疎植開心形樹で／苗木による更新　ほか）どのように鋏を入れ、ノコを使えばいいか。
リンゴ栽培で難しいせん定の極意を、著者の精緻なイラストと写真で解説。
新規就農した後継者や後継者を導く先輩農家のテキストとして最適。
園を荒らさず、次世代につないでいくための一冊。
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