はじめての「bar」オープンbook 図解でわかる人気のヒミツ （お店やろうよ！シリーズ） [ バウンド ]
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図解でわかる人気のヒミツ お店やろうよ！シリーズ バウンド 技術評論社ハジメテ ノ バー オープン ブック バウンド 発行年月：2005年11月 ページ数：159p サイズ：単行本 ISBN：9784774125404 第1章 バー探訪で、成功のカギをつかめ！ーグラス片手に、お店づくりについて語ろう（フード充実！女性に人気のBAR／オーセンティックなBAR空間 ほか）／第2章 個性的なBARを考えてみようー大切なのは自分らしさを表現するコンセプト（コンセプトづくり／「独立」までに考えよう！ ほか）／第3章 オープンを目指して準備をはじめようー物件探し＆モノ集め（商品の仕入れ方／メニュー構成 ほか）／第4章 開業にかかるお金＆上手に運営する方法ーお金もお店も上手くまわそう（開業資金／運営資金 ほか）／第5章 これだけはやっておきたいことー「長く愛されるお店」にするために（営業時間の決め方／ネーミング＆ロゴデザイン ほか） 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る
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