なぜネギ1本が1万円で売れるのか？（講談社＋α新書） [ 清水寅 ]

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講談社＋α新書清水寅講談社ナゼネギイッポンガイチマンエンデウレルノカシミズツヨシ発行年月：2020年10月22日予約締切日：2020年10月21日ページ数：224p サイズ：新書 ISBN：9784065214473 清水寅（シミズツヨシ） 1980年、長崎県生まれ。
長崎県内の高校を卒業後、金融系の会社に就職。
20代で7社の社長を歴任。
その後、親戚からの勧めもあり脱サラ、2011年より山形県天童市にてネギ農家を始める。
2014年にねぎびとカンパニー株式会社を設立。
同社代表。
「初代葱師」を名乗り、様々な苦難を乗り越え、2015年に糖度19．5度、2017年には21．6度のネギを作り上げる。
現在は、「真の葱」「寅ちゃんねぎ」「キスよりあまいほうれん草」などブランド野菜を農地10haにて栽培。
2019年より、300万本に10本しかとれない奇跡のネギ「モナリザ」の栽培に挑戦。
同年山形県ベストアグリ賞受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）第1章　一番になりたい症候群（一日に20時間は働いた／凡人には努力がすべてだ！　ほか）／第2章　なぜ1本1万円だったのか（畑が手に入りやすくなった／耕作放棄地だから成功した　ほか）／第3章　雑草と闘ってはいけない（なぜ有機肥料なのか／畑にワクチンを入れてみた　ほか）／第4章　羊の世界を一歩も出るな（失敗に次ぐ失敗／殺虫剤って原液でかけるんじゃないの？　ほか）／第5章　部活のような会社にしたい（楽しいと仕事が進む／畑は小さいほうがいい理由　ほか）ブランド創り、マーケティング、新しい働き方、僕たちは、ネギ界のダイソンを目指す。
ミシュラン星付きレストランのシェフは唸り、スーパーのバイヤーたちは喜び、大手種苗会社の営業担当者は膝を打つ。
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なぜネギ1本が1万円で売れるのか？ （講談社＋α新書） [ 清水 寅 ]

なぜネギ1本が1万円で売れるのか？（講談社＋α新書） [ 清水寅 ]