作物栽培の基礎新版（農学基礎セミナー） [ 堀江武（作物学） ]

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農学基礎セミナー堀江武（作物学）鳥越洋一農山漁村文化協会サクモツサイバイノキソホリエ,タケシトリゴエ,ヨウイチ発行年月：2004年03月ページ数：251p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540033421 堀江武（ホリエタケシ）京都大学大学院農学研究科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）第1章　作物の生産・利用と食料／第2章　作物特性と作物生産／第3章　イネ／第4章　麦類／第5章　豆類／第6章　いも類／第7章　各種作物各作物ごとに、原産地と伝播、作物としての特徴、生産・流通の現状と課題、生育と生理・生態、栽培の考え方と実際、経営や作業の特徴などポイントを押さえて解説。
イネ、麦類、豆類、いも類、雑穀に加えて、油料作物（ナタネ、ヒマワリ、ゴマ）、し好作物（チャ、タバコ、ホップ）、糖料作物（テンサイ、サトウキビ）、繊維作物（イグサ、ケナフ）まで掲載しており、素材事典としても便利。
イネでは栽培方法に加えて、生育診断や、収量の成り立ちとその解析まで親切に解説しており、イネつくりだけでなく他の作物の基礎としても役立つ。
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