東北のすごい生産者に会いに行く [ 奥田政行 ]

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奥田政行三好かやの柴田書店トウホクノスゴイセイサンシャニアイニユクオクダ,マサユキミヨシ,カヤノ発行年月：2015年02月02日予約締切日：2015年01月30日ページ数：255p サイズ：単行本 ISBN：9784388353491 奥田政行（オクダマサユキ） 1969年山形県鶴岡市生まれ。
2000年、鶴岡にイタリア料理店「アル・ケッチァーノ」を開業。
地元食材の持ち味を引き出す独自のスタイルで人気を博す。
「食の都庄内」親善大使。
10年辻静雄食文化賞受賞。
07年「イル・ケッチァーノ」、09年東京・銀座に「ヤマガタ　サンダンデロ」、14年には“福島　食の復興”がテーマの「福ケッチァーノ」を福島県郡山市にオープン。
東日本大震災以降、継続して被災地の支援に取り組み、「東北から日本を元気」すべく奔走中三好かやの（ミヨシカヤノ） 1965年宮城県生まれ。
食材の世界を中心に、全国を旅するライター。
震災後は、東北の食材と生産者を訪ね歩いて執筆活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）セリーセリの仕返し、鴨の奥返し／野菜ー福島の未来を創る野菜たち／牡蛎ー不屈の海／桃ー吟壌の桃／天然ワカメ・アワビー奇跡のワカメの故郷／白菜ー変わる仙台、変わらぬ白菜／焼きハゼー津波に消えた集落、消えぬ焼きハゼ／米ー土へのあがない／米ーよみがえる田んぼ／有機野菜・酒ーゆうきの里の人々／なたね油ー南相馬の油菜ちゃん東北のすごい生産者たち。
海も田んぼも畑も、どんどんよみがえっています。
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