オリーブandベリーファンブック [ 小暮剛 ]

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小暮剛関塚直子草土出版星雲社オリーブアンドベリーファンブックコグレ,ツヨシセキズカ,ナオコ発行年月：2009年03月ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784434128479 小暮剛（コグレツヨシ）明治学院大学卒業後、辻調理師専門学校を経て渡仏し、リヨンを中心に幅広くフランス料理を学ぶ。
帰国後、東京・青山の「キハチ」「セラン」などで修業を重ね、30歳で独立。
料理研究家、出張料理人として活躍しながら、全国各地で食育の大切さも訴えている。
2005年、イタリアより「オリーブオイルソムリエ」の名誉称号を日本人初として授与される関塚直子（セキズカナオコ）東京・青梅で運営するフルーツファーム「ベリーコテージ」は、“きれい、かわいい、快い”の3Kが揃った観光農園として各界から注目されている。
日本ブルーベリー協会理事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）オリーブ（オリーブのこと／育て方／品種図鑑／収穫後の楽しみ／小豆島オリーブ紀行／オリーブと出会う）／ベリー（ベリーのこと／ブルーベリー／さまざまなベリー／収穫後の楽しみ／ベリーと出会う）ガーデンをスタイリッシュに彩りながらヘルシーでおいしい実をたくさんつけてくれるオリーブとベリーを育ててみませんか？庭がなくても植木鉢があれば大丈夫誰にでも簡単に育てられます。
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