ラーメン記者 九州をすする！ 替え玉編 [ 小川祥平 ]
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小川祥平 西日本新聞社ラーメンキシャ キュウシュウヲススル カエダマヘン オガワショウヘイ 発行年月：2024年03月22日 予約締切日：2024年03月21日 ページ数：336p サイズ：単行本 ISBN：9784816710124 小川祥平（オガワショウヘイ） 記者、編集者。
1977年福岡県生まれ。
ラーメン好きが高じて取材を始め、“ラーメン記者”を名乗って活動。
新聞や雑誌、ウェブなどで執筆をする。
音楽も好きで、福岡のラジオ局CROSSFMの音楽番組「URBAN DUSK」内で、ラーメンと音楽を結びつけて紹介している。
記者として、福岡本社文化部、東京支社報道部、佐賀、大分・宇佐で勤務。
登山雑誌「季刊のぼろ」元編集長、現在は西日本新聞くらし文化部次長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 福岡県（福岡市／福岡市外）／佐賀、長崎県（名物の味噌 支える豚骨東洋軒（佐賀市）／人気はうどんの倍以上うどんの佐賀県（佐賀市）／母子でつくる佐賀の味 駅前ラーメン ビッグワン（佐賀市） ほか）／大分、熊本、宮崎、鹿児島県（「やっぱり水がいい」竹田の中華 そばこっとん（大分県竹田市）／際立つ濃密さ 二代目ラーメンカヨ（大分県佐伯市）／あるべき姿のご当地麺 天津（大分県佐伯市） ほか） 歴史をまとめた異色のグルメガイド九州中心に100軒以上選りすぐり！豚骨誕生の地から全国へその伝播を記録した保存版。
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