世界の野菜を旅する （講談社現代新書） [ 玉村 豊男 ]
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講談社現代新書 玉村 豊男 講談社セカイノヤサイヲタビスル タマムラ トヨオ 発行年月：2010年06月17日 予約締切日：2010年06月16日 ページ数：256p サイズ：新書 ISBN：9784062880558 玉村豊男（タマムラトヨオ） 1945年、東京都生まれ。
東京大学仏文科卒業。
在学中にパリ大学言語学研究所に留学。
通訳、翻訳業をへて、文筆業へ。
長野県東御市に「ヴィラデスト ガーデンファーム アンド ワイナリー」を開設。
画家としても活躍し、1994年以来、毎年個展を開いている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 赤ん坊はキャベツから生まれる／第2章 ジャガイモがタラと出会った日／第3章 トウガラシはなぜ辛いのか／第4章 ナスは貧乏人が食べる／第5章 サトイモのナショナリズム／第6章 テンサイがつくった砂糖 この一冊で野菜通！起源、伝播の歴史からおいしい料理法まで。
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