英国式アフタヌーンティーの世界 国内のティープレイスを訪ねて探る、淑女紳士の優雅な習慣 [ 藤枝 理子 ]
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国内のティープレイスを訪ねて探る、淑女紳士の優雅な習慣 藤枝 理子 誠文堂新光社エイコクシキアフタヌーンティーノセカイ フジエダ リコ 発行年月：2021年09月10日 予約締切日：2021年07月15日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784416620137 藤枝理子（フジエダリコ） アフタヌーンティー研究家。
大学卒業後ソニー株式会社に勤務。
結婚後、紅茶好きが嵩じてイギリスに紅茶留学。
帰国後、東京初サロン形式の紅茶教室「エルミタージュ」を主宰。
予約のとれない人気サロンとして話題となる。
現在、テレビ、雑誌をはじめ、大学での講演会や企業コンサルタントとしても活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 ホテルアフタヌーンティーの愉しみ方（アフタヌーンティー誕生秘話／日本の紅茶史と国内アフタヌーンティーの誕生／英国式ホテルアフタヌーンティーはフランス菓子がフォーマルスタイル／アフタヌーンティーの本質は「生活芸術」を堪能すること／紅茶とティーフーズのペアリング ほか）／第2章 ティールームアフタヌーンティーの魅力（幸せの気配を感じさせる夢だったティールームをオープン／29歳でティールームオープン 若きオーナーの挑戦の日々／アフタヌーンティーファン激震！日本人オーナーのお店がトップティープレイスに／紅茶好きなら必ず訪れたい聖地紅茶チャンピオンのティールーム／英国貴族と伊万里から探るティーカップのストーリー ほか） アフタヌーンティーとは、五感を研ぎ澄ませ、紅茶やお菓子、インテリアや家具、建築様式、茶器や銀器などを、見て・感じて、味わう、上質で贅沢な時間の体験。
この本では、アフタヌーンティーの歴史や秘密、エピソード、レディの必須科目といわれるマナーやおもてなしについて、さまざまな角度から解説しています。
実際に「ときめきの時間」を体験できるよう、おすすめのアフタヌーンティープレイスや、秘蔵のスコーンレシピなどもご紹介。
「アフタヌーンティーをとことん愉しみ尽くす」ための1冊です。
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