魚食革命津本式究極の血抜き【完全版】 [ 津本光弘 ]

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津本光弘内外出版社ギョショクカクメイツモトシキキュウキョクノチヌキカンゼンバンツモトミツヒロ発行年月：2020年01月20日予約締切日：2020年01月19日ページ数：108p サイズ：単行本 ISBN：9784862574947 基本編（脳締め／エラ膜切り／尾の切断　ほか）／魚種別編（スズキ／マアジ／シロギス　ほか）／熟成編（津本式で魚が化けるー熟成の基本／熟成とは？ー本書での定義／熟成魚が美味しい理由ー魚の美味しさは旨味のみにあらず？　ほか）釣り人が知りたい、「14魚種」の仕立て完全網羅。
ホース1本で挑戦可能な血抜き。
魚の「生臭さが消え」、「味が引き立つ！」。
話題の「熟成魚」が自宅で食べられる！本ホビー・スポーツ・美術スポーツその他美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る

魚食革命 津本式 究極の血抜き【完全版】 [ 津本光弘 ]

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