一汁一菜でよいという提案（新潮文庫） [ 土井善晴 ]

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新潮文庫土井善晴新潮社イチジュウイッサイデヨイトイウテイアンドイヨシハル発行年月：2021年10月28日予約締切日：2021年10月27日ページ数：240p サイズ：文庫 ISBN：9784101033815 土井善晴（ドイヨシハル） 1957（昭和32）年、大阪生れ。
芦屋大学教育学部卒。
スイス、フランス、大阪で料理を修業し、土井勝料理学校講師を経て’92（平成4）年、「おいしいもの研究所」を設立。
十文字学園女子大学特別招聘教授、甲子園大学客員教授、東京大学先端科学技術研究センター客員研究員などを務め、「きょうの料理」（NHK）などに出演する。
著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）今、なぜ一汁一菜か／暮らしの寸法／毎日の食事／一汁一菜の実践／作る人と食べる人／おいしさの原点／和食を初期化する／一汁一菜からはじまる楽しみ日常の食事は、ご飯と具だくさんの味噌汁で充分。
あれば漬物を添えましょう。
無理のない生活のリズムを作り、心身ともに健康であるために「一汁一菜」という生き方をはじめてみませんかー。
料理研究家・土井善晴による根源的かつ画期的な提言は、家庭料理に革命をもたらした。
一汁一菜の実践法を紹介しながら、食文化の変遷、日本人の心について考察する。
著者撮影の食卓風景も数多く掲載。
本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず文庫美容・暮らし・健康・料理文庫人文・思想・社会．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る

一汁一菜でよいという提案 （新潮文庫） [ 土井 善晴 ]

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