子どもに「買ってはいけない」「買ってもいい」食品（だいわ文庫） [ 渡辺　雄二 ]

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だいわ文庫渡辺　雄二大和書房コドモニカッテハイケナイカッテモイイショクヒンワタナベ　ユウジ発行年月：2020年03月12日予約締切日：2020年02月26日ページ数：264p サイズ：文庫 ISBN：9784479308065 渡辺雄二（ワタナベユウジ） 1954年生まれ、栃木県出身。
千葉大学工学部合成化学科卒業。
消費生活問題紙の記者をへて、1982年にフリーの科学ジャーナリストとなる。
食品・環境・医療・バイオテクノロジーなどの諸問題を消費者の視点で提起し続け、雑誌や新聞に精力的に執筆。
とりわけ食品添加物、合成洗剤、遺伝子組み換え食品に造詣が深く、全国各地で講演もおこなっている。
著書にはミリオンセラーとなった『買ってはいけない』（共著、金曜日）などがある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）第1章　子どもに「買ってはいけない」食品（お弁当のおかず／お菓子　ほか）／第2章　「買ってはいけない」と「買ってもいい」の中間（お弁当のおかず／お菓子　ほか）／第3章　子どもに「買ってもいい」食品（お弁当のおかず／お菓子　ほか）／第4章　「子どもの食品」について正しい知識を知っておこう（食品添加物の見方と危険性を知ろう／注意したいアレルギー表示　ほか）まだ体が未熟な子どもは、日ごろ口にする食べ物から大きな影響を受けます。
ですが、子どもが口にする市販品にも、体に有害だと考えられる添加物が使われています。
ソーセージには発色剤がよく使われている。
お菓子に使われる人工甘味料は危険。
加工食品に含まれるカラメル色素は安全？など、なじみの112商品を徹底解説します。
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