酵素が病気にならない体をつくる！ （青春文庫） [ 鶴見隆史 ]
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青春文庫 鶴見隆史 青春出版社コウソ ガ ビョウキ ニ ナラナイ カラダ オ ツクル ツルミ,タカフミ 発行年月：2010年09月 ページ数：203p サイズ：文庫 ISBN：9784413094764 鶴見隆史（ツルミタカフミ） 1948年石川県生まれ。
金沢医大卒業。
東洋医学（中医学）、鍼灸、筋診断法、食養法なども追求、西洋医学と東洋医学を統合した患者優位の「病気治し医療」に取り組む。
米・ヒューストンで酵素医療を実践する第一線のドクターたちと密に交流。
「病気の原因は酵素の浪費と酵素不足の食生活にある」との考えから、鶴見式半断食、酵素食の指導で難治性疾患の治療に効果をあげている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章 寿命と健康は「酵素」が決める！ー生きた酵素が、命に力をあたえてくれる理由（酵素が、生命を握っている／だるい、やる気がしない…、すべて酵素不足が原因！ ほか）／2章 病気にならない人は、何を食べているのかー酵素医療の現場からの新たなる発見（病気になってから考える、西洋医学の落とし穴／「早死する医者」がなぜ減らないのか？ ほか）／3章 体内酵素を無駄づかいすると、病気はすぐにやってくるー間違いだらけの健康常識！酵素を無視したあなたの食生活（健康的なつもりの食生活が、酵素を無駄づかいしている！／「しっかり朝食」が体に負担をかけるこれだけの理由 ほか）／4章 毎日実践！誰でもできる酵素食レシピーすりおろす、酢、発酵が長生きのキーワード（病気にならない体をつくる「鶴見式健康メニュー」／生食の割合は朝九割、昼六割、夜三割で ほか）／5章 体の中の酵素が目を覚ます！「半断食」法ー臓器を休ませ、汚れた血液をきれいにする（鶴見式半断食は、「メスを使わない手術」／つらい肩こりや頭痛も、半断食で退治できた！ ほか） その食生活のままでは、体はどんどんサビていく！ー今日から始められる酵素食レシピ付。
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