茶之別：蔡榮章茶之書【電子書籍】[ 蔡榮章 ]

＜p＞因為手搖飲的興起，讓我們愈來愈認識各種茶類，例如：青茶、紅茶、緑茶、烏龍、普?，甚至是阿薩姆……。
我們似乎愈來愈瞭解茶、貼近茶，更愛喝茶。
但我們真的「?茶」?？或許有人會這麼?：我只要喝茶就好，「?茶」根本是多此一舉。
可，大家知道?？＜/p＞ ＜p＞?一種茶的茶湯顏色很不同，＜br /＞ 茶湯所呈現出香氣也大相逕庭，＜br /＞ 有菜香、果香、木香、花香……＜br /＞ 這都是?種茶所代表的不同「個性」。
＜/p＞ ＜p＞若是?能?茶、識茶，尤其是「識茶」ーー認識茶的個性，?就更瞭解什麼茶適合自己，喝起茶來會更有樂趣。
＜/p＞ ＜p＞本書《茶之別》是?胎自台灣茶藝之父ーー蔡榮章老師的著作《茶道入門三篇──製茶、識茶、泡茶》的〈識茶篇〉。
本書以〈識茶篇〉為基底，再加入更多的識茶知識與方法，喝茶的人更加瞭解如何?茶、辨茶、識茶，之後就能找到適合自己口味的茶種，也?得品茗的樂趣。
＜/p＞ ＜p＞本書看似是十分專業的茶藝論述，但其實?容簡潔易?，作者蔡榮章老師想和讀者分享是品茗的最大樂趣ーー感性的思想解放。
他舉例?明：當我們喝緑茶時，可以想像身處於一片緑油油的秧田中，富有生命力；喝到白毫烏龍，則是走進一片?瑰花海中，?麗芬芳；而普?茶的境界，可能猶如置身深山古刹……等，這就是一種自由的思考想像空間。
＜/p＞ ＜p＞這種自由的創作空間，必須先從?得茶葉品種、分類、茶湯、香氣……等，這些就是「識茶」的功課。
因此，想得到品茗的樂趣，就得識茶；所以「識茶」是茶道的藝術中心思想實踐。
＜/p＞ ＜p＞《茶之別》全書就是在告訴讀者如何品茗、識茶。
讓?能真正感受到喝茶的樂趣之所在！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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