La cucina povera L'art de bien manger en toute simplicit?【電子書籍】[ Laura Zavan ]

＜p＞Ce livre met ? l'honneur la ＜em＞cucina povera＜/em＞, une cuisine paysanne italienne qui valorise les produits locaux et de saison gr?ce ? des recettes simples, ?conomiques et cr?atives, souvent con?ues par n?cessit?, pour faire beaucoup avec peu de choses. Elle se caract?rise par l'utilisation ing?nieuse des ingr?dients disponibles, ainsi que par un respect pour la bonne nourriture et la sant?.＜/p＞ ＜p＞Laura Zavan propose dans ce livre sa vision de la ＜em＞cucina povera,＜/em＞ avec ses ingr?dients f?tiches, des portraits de l?gumes typiquement italiens et peu connus en France comme le radicchio di Treviso tardif, puntarelle ou cicoria, friggitelli, cime di rapa, etc, ainsi que des produits typiques (stracchino, caciocavallo, taleggio...)＜/p＞ ＜p＞Retrouvez plus de 80 recettes simples ou un peu plus ?labor?es, naturelles et savoureuses : Farinata alle cipolle (galette de pois chiches aux oignons), Focaccia barese, Frittata di spaghetti, Torta di Borgotaro alle erbe e parmigiano (tourte aux．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る