?Deber?amos comer carne? Evoluci?n y consecuencias de la dieta carn?vora moderna【電子書籍】[ V?clav Smil ]

＜p＞Hist?ricamente, el consumo de carne se ha asociado con una cuesti?n de estatus en la mayor?a de las culturas. Esto cambi? de manera radical durante el siglo xx, cuando se dejaron de emplear animales como fuerza de trabajo para la agricultura, lo que dio pie al crecimiento de la industria c?rnica a tal punto que hoy se pueden encontrar en cualquier supermercado diversos cortes de una gran variedad de especies. La creciente industria c?rnica, impulsada por una demanda cada vez m?s alta ha provocado una multiplicidad de problemas de ?ndole ?tica, econ?mica, sanitaria y, sobre todo, ecol?gica que son analizados por V?clav Smil. Este libro aporta evidencias de los beneficios, desventajas y problemas del consumo de carne; no es un tratado que condene el consumo de carne, ni el vegetarianismo.＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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