盒子甜點【分層全圖解】 第一本多層次盒子蛋?&水果?酪杯專書！從蛋?體?焙、?餡製作到組合裝飾，簡單做出團購秒殺級美食！【電子書籍】[ 張恩英（???） ]

＜p＞甜點主廚郭士弘、?焙職人巧兒??、＜/p＞ ＜p＞網購宅配名店「黒手甜點」、網路接單工作室「花甜裡夏」，誠摯推薦！＜/p＞ ＜p＞IG高顏質美食、超?網購點心──＜/p＞ ＜p＞「盒子甜點」從基本到變化技法一次學會！＜/p＞ ＜p＞從高人氣的草莓與芒果，到吃不膩的巧克力與抹茶……＜/p＞ ＜p＞以蛋?體、?油餡、慕斯、鮮?油霜、水果等餡料層層交疊，＜/p＞ ＜p＞簡單做出小巧精緻、?一口都是驚喜的盒裝點心。
＜/p＞ ＜p＞以「初學者都能輕鬆製作的甜點教學」而備受歡迎的張恩英老師，＜/p＞ ＜p＞繼暢銷書《達克瓦茲》、《磅蛋?》之後，又一全新力作！＜/p＞ ＜p＞這次，將以方型盒、圓罐子等輕巧便攜的容器為載體，＜/p＞ ＜p＞教?做出繽紛多彩、層次豐富、而且可自由變化口味的盒子甜點！＜/p＞ ＜p＞法式草莓芙蓮盒子蛋?、柑橘焙茶盒子蛋?、栗子抹茶蒙布朗盒……＜/p＞ ＜p＞本書精選了張恩英老師「甜點店的熱賣商品」與「?焙課的熱門品項」，＜/p＞ ＜p＞詳盡解?19款盒子蛋?&義式?酪杯的製作過程，以及不失敗祕訣，＜/p＞ ＜p＞只要學會基礎作法就能靈活運用，設計出具有個人特色的甜品。
＜/p＞ ＜p＞承載美味的透明容器，毫無阻礙地呈現出甜點的亮麗外觀，＜/p＞ ＜p＞若再貼個貼紙或?上緞帶，一秒就能化身高質感甜點。
＜/p＞ ＜p＞這是一本不論經營甜點店、團購接單，或是家庭?焙者自用、送禮都適用的食譜書。
＜/p＞ ＜p＞　　＜/p＞ ＜p＞本書特色＜/p＞ ＜p＞◎第一本「盒子甜點」入門專書！從?焙、組合到裝飾，讓?一次??基礎技法！＜/p＞ ＜p＞放入一層蛋?體、擠入一層?油餡、再放一層蛋?……最後用鮮?油抹面，並擺上新鮮水果裝飾，好看又好吃的盒子甜點就完成了。
蛋?體可以用海綿蛋?、達克瓦茲、戚風或者瑪徳蓮，?餡可以選擇不同風味的慕斯、?士達?、發泡鮮?油等等，再搭配味道合宜的水果……不需要艱深的?焙技巧，就能做出讓人「一口接著一口吃」的魅力甜點。
＜/p＞ ＜p＞◎甜點職人的獨家食譜大公開！專為新手設計「不失敗作法」，任何人都能輕鬆做！＜/p＞ ＜p＞「如果我是?焙初學者，會遇到什麼問題?？」教學經驗已超過十年的張恩英老師，?次規劃食譜書時總是不忘考量新手的心情，並懷抱著「讓任何一個人都能輕鬆做出來」的期?，將甜點製法簡單化。
從外觀與味道都堪稱專賣店等級的盒子甜點．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る