Metro min.LOCALRHYTHM 229【電子書籍】

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＜br /＞ （kobo glo kobo touch kobo miniでは一部見えづらい場合があります）＜/p＞ ＜p＞「新・日本さかな風土記」特集＜/p＞ ＜p＞この1週間で魚や貝を何回食べましたか？何種類、食べましたか？魚食離れが進んで久しいという日本。
私たちがこれからも豊富でおいしい魚介を食べ続けるためには、どうしたらいいのだろう。
考えた末に、各地の漁業の現場に足を運び、うまい魚介が人を呼ぶ酒場を歩き、あるいは魚食文化の存続を願う人々に会って、今現在の、土地土地に根差した「さかなを食べる楽しみ」を記録し、伝えていきたいと思ったのです。
少しずつでも、そんな魚食の風土記をつくれたら。
今回は、北は三陸から南は沖縄まで、冬の海を訪ねます＜/p＞ ＜p＞このデジタル雑誌には目次に記載されているコンテンツが含まれています。
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＜/p＞ ＜p＞LOCAL×RHYTHM＜br /＞ 編集長の旅コラム＜br /＞ LOCALなモノ、コト＜br /＞ トウキョウトーチ編集局　07＜br /＞ TOKYO MARATHON 2021＜br /＞ 輝く石川の冬の王者　加能ガニ降臨！＜br /＞ 今宵は、貝で。
＜br /＞ 新・日本さかな風土記-INDEX-＜br /＞ 新・日本さかな風土記-第1部 貝より始めよ-＜br /＞ 新・日本さかな風土記-第2部 魚食の明日-＜br /＞ 行ってきました、農家さんの台所。
FILE.012＜br /＞ 京都「梅小路」よりみち案内＜br /＞ AD＜br /＞ わたしの町の民藝ちゃん 第十二回＜br /＞ MEETS SAKEBITO Vol.12＜br /＞ 第1回 高知県移住体験ツアーリポート＜br /＞ ローカルモーニングー朝の景色ー＜br /＞ AD＜br /＞ 東京巡礼 Vol.12＜br /＞ INFORMATION＆PRESENTS＜br /＞ 編集長の「移住コラム」＜br /＞ 裏表紙＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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