caf?-sweets（カフェ・スイーツ） 197号【電子書籍】
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＜p＞※このコンテンツはカラーのページを含みます。
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＜br /＞ （kobo glo kobo touch kobo miniでは一部見えづらい場合があります）＜/p＞ ＜p＞いま人気の職業は、カフェ・オーナー、パティシエ（ケーキ職人）、ブーランジェ（パン職人）。
取材対象は、その仕事で成功している人、また単におしゃれなだけでなく、本当にお客様に支持されている実力店を取り上げます。
誌面のほとんどが美しいカラーページで、作り方の詳細なプロセスも惜しみなく披露いただいております。
日本国内のみならず海外現地取材も行ない、最新のトレンドを紹介。
毎号の強力特集の他、人気カフェのオーナーや本場フランスのパティシエによる連載もあり、業界の方はもちろん、一般の方にまで男女を問わず広くご好評いただいている雑誌です。
＜/p＞ ＜p＞このデジタル雑誌には目次に記載されているコンテンツが含まれています。
＜br /＞ それ以外のコンテンツは、本誌のコンテンツであっても含まれていませんのでご注意ださい。
＜br /＞ また著作権等の問題でマスク処理されているページもありますので、ご了承ください。
＜/p＞ ＜p＞連載 スペシャリテ vol.5／パティスリーホソコシ「レンヌ」＜br /＞ 連載 2人で店を vol.5／ビオモモ ハシモト -1＜br /＞ 連載 にっぽんの素材、あらためて vol.5 フレッシュ生ミント／モンサンクレール（辻口博啓） -1＜br /＞ 連載 今、気になる素材／ウイスキー＜br /＞ cafe-sweets vol.197 目次＜br /＞ 特集＿今これが売れている！ショコラトリー・パティスリーのチョコレートギフト ●ル・プティ・ボヌール＜br /＞ ●クリオロ／ラ カンドゥール／ラヴニュー／マ・プリエール＜br /＞ ●ショコラトリー ココ／プレスキルショコラトリー／パティスリー ジュンウジタ／パティスリー オノ＜br /＞ ●ショコラトリータカス／パティスリー ア・テール／ルメルシエ／アッサンブラージュ・カキモト＜br /＞ ●ヨロイヅカ・イーシー／ショコラトリ・パティスリ ソリリテ／デカダンス・ドュ・ショコラ／サンニコラ＜br /＞ ●ショコラトリー・パティスリー カカオテ／パティスリー ショコラトリー．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る
