ワンボウルでつくる世界で愛されているケーキレシピ100 Cake　Pia　presents [ 仁科文之 ]

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Cake　Pia　presents 仁科文之加藤信シンコーミュージック・エンタテイメントワンボウルデツクルセカイデアイサレテイルケーキレシピヒャクニシナ,フミユキカトウ,マコト発行年月：2010年11月ページ数：102p サイズ：単行本 ISBN：9784401634842 仁科文之（ニシナフミユキ）昭和32年神奈川県生まれ。
（協）全日本洋菓子工業会入社。
出版局・技能局及び職業訓練校講師。
製菓専門誌・教科書・講習会・製菓理論・仏語等語学を担当。
その後、料理専門誌『CHEF』、製菓本『トップランキング』等を創刊出版。
その他、著書連載講師等多数。
現在、ネットコンテンツ事業（有）ニシナデイヴィッド設立（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）ケイク・シュクレーバッター法で作る甘味のケイク（スタンダード・ケイクー標準のパウンドケーキ／マス・ア・ケイクーさっぱりタイプの生地／マッサ・ペル・ケイクーおやつにぴったりのケイク　ほか）／ドゥミ・セック・シュクレ（マドレーヌ・スポンジー素朴なマドレーヌ／マッセ・フュル・マドレーヌーしっかりマドレーヌ／ビスクイットマッセ・ミット・ブッターーシンプルなバター入りスポンジ　ほか）／ドゥミ・セック・サレ・エ・ケイク・サレ・レシピ（ツヴィーベル・クーヘンー玉ねぎのケイク／ケイク・オ・ジャンボンーハムのケイク／シュピナート・クーヘンーほうれん草のケイク　ほか）たったひとつのボウルと、おうちにある道具でかんたんにできちゃうから初心者も、こどもも失敗をおそれずいざ挑戦！プロが学ぶ半生菓子の世界基準レシピをもとに作るケーキ。
本美容・暮らし・健康・料理料理お菓子・パン楽譜その他書籍・辞典．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る

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