菜菜ごはん野菜・豆etc．すべて植物性素材でつくるかんたん満 [ カノウユミコ ]

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野菜・豆etc．すべて植物性素材でつくるかんたん満カノウユミコ柴田書店サイサイゴハンカノウ,ユミコ発行年月：2004年08月ページ数：103p サイズ：単行本 ISBN：9784388059577 カノウユミコ鳥取県の専業農家に生まれる。
生来の料理好き。
高校生の頃から自然食に興味を持ち、ベジタリアン料理、精進料理を研究する。
2001年に精進料理「菜懐石　仙」を開店。
2002年からは、家庭でかんたんに楽しめるベジタリアン料理教室も主宰する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）シンプルにおいしく　素材別おそうざい（じゃがいも／にんじん／キャベツ／青菜／トマト　ほか）／菜菜ごはんをさらに楽しく　あえ衣常備菜デザート（応用自在のあえ衣／ごはんのおとも常備菜／あると幸せデザート）肉、魚、卵、乳製品などの動物性素材は使いません。
砂糖、だしも使いません。
野菜、豆、穀類、海藻、こんにゃく、麩など、植物性素材だけを使います。
メインのおそうざいになる植物性素材の料理がいっぱいです。
毎日楽しんでほしいから、材料は少なく、レシピはシンプルに。
…すべて植物性素材を使ってととのえた、野菜や豆がいっぱいの料理。
それが、この本で提案する“菜菜ごはん”です。
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菜菜ごはん 野菜・豆etc．すべて植物性素材でつくるかんたん満 [ カノウユミコ ]

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