からだにおいしい野菜の便利帳 [ 板木利隆 ]

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板木利隆高橋書店カラダニオイシイヤサイノベンリチョウイタギ,トシタカ発行年月：2008年04月ページ数：207p サイズ：単行本 ISBN：9784471033811 板木利隆（イタギトシタカ）神奈川県園芸試験場長、神奈川県農業総合研究所所長等を経て、板木技術士事務所所長。
JA全農や（社）日本施設園芸協会等、多くの団体や学会の委員・顧問を務めるかたわら、講義や執筆活動を精力的におこなっている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）実を食べる（トマト／なす　ほか）／根を食べる（だいこん／かぶ　ほか）／葉を食べる（キャベツ／はくさい　ほか）／海藻、お茶、山菜、茸を食べる（海藻／お茶　ほか）／果物を食べる（りんご／バナナ　ほか）／薬味ハーブを食べる（にんにく／しょうが　ほか）おいしい食べ方、栄養知識、安全について、旬、正しい選び方、お役立ちが満載。
101のかんたんレシピつき。
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