石原洋子の梅干し梅酒梅料理 [ 石原洋子 ]

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石原洋子主婦と生活社イシハラヒロコノウメボシウメシュウメリョウリイシハラヒロコ発行年月：2022年04月22日予約締切日：2022年02月25日ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784391154801 石原洋子（イシハラヒロコ）料理研究家。
日本料理、フランス料理、中国料理をその道の第一人者から学び、料理研究家のアシスタントを経て独立。
自宅で主宰する料理教室は45年以上にわたって人気。
ほとんどの生徒が何十年も通い続けている。
一方、テレビ、雑誌、書籍の分野でも活躍し、そのレシピはしっかりとした基礎と豊富な知識に基づき、繰り返し作れると定評を得ている。
生家に梅の木があり、子どものときから梅干しや梅酒作りを見てきたが、本格的に梅しごとを始めたのは結婚してから。
そのときから今日まで、試行錯誤を重ね、時代に合わせて形を変えつつ続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）第1章　梅干し（はじめて梅干しを漬ける人のために／基本ー白梅干し（ジッパーつき保存袋漬け1kg・塩分15％）／基本ー赤梅干し（ジッパーつき保存袋漬け1kg・塩分15％）　ほか）／第2章　梅酒／シロップの楽しみ（基本ー梅酒／基本ー梅シロップ）／第3章　梅　毎日おいしい料理（豚肉／鶏肉／牛肉　ほか）ジッパーつき保存袋で少量から作れる梅干し、減塩梅干し、はちみつ入り梅干し、小梅のカリカリ漬け、梅酒、梅シロップ、梅ジャム、コンポート、梅料理まで。
本美容・暮らし・健康・料理生活の知識家事美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず美容・暮らし・健康・料理料理自然食・マクロビオティック美容・暮らし・健康・料理ドリンク・お酒酒・焼酎・カクテル．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る

石原洋子の梅干し 梅酒 梅料理 [ 石原 洋子 ]

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