佐々木十美の子どもと食べたい晩ごはん [ 佐々木十美 ]

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佐々木十美北海道新聞社ササキトミノコドモトタベタイバンゴハンササキ,トミ発行年月：2013年03月ページ数：111p サイズ：単行本 ISBN：9784894536883 佐々木十美（ササキトミ） 1951年北海道置戸町生まれ。
名寄女子短期大学栄養学科（現・名寄市立大学）を卒業後、72年から置戸町学校給食センター栄養士。
87年に管理栄養士資格取得。
2007年から置戸町立置戸小学校栄養教諭を兼務。
2011年に定年退職し、現在は同町「食のアドバイザー」として自身が考案した給食レシピの普及に務めるとともに、食の連携によるまちづくりにも取り組んでいる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）いつもの味に変化球！（ごはん／塩肉じゃが／おかかほうれんそう／鶏チゲ／ごはん／ほっけの変わり揚げ／かぼちゃのスパイシー炒め／春雨スープ　ほか）／素材を生かす香り術（ごはん／ごぼうと豚肉のごま風味炒め／いかとキャベツのみそマヨサラダ／ふきのみそ汁／ごはん／磯辺つくね／大根サラダ／オニオンスープ　ほか）／見た目で食欲アップ！（桜えびとたけのこの混ぜごはん／いり玉ごま和え／なめこと豆腐のみそ汁／いなきびごはん／鶏のから揚げ彩り和え／もやしのソース炒め／じゃがいものクリームスープ　ほか）／食感の違いを楽しもう（シーフードカレーピラフ／もやしとコーンのピーナッツ和え／わかめスープ／ごはん／蒸し鶏の甘みそがけ／切干大根のごま和え／麸としめじのみそ汁　ほか）／一品でも栄養たっぷり！（白菜あさりうどん／桜寿し　ほか） NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」で話題。
“日本一”置戸の給食に40年。
味覚を育てるプロの技『おうちで給食ごはん』待望の続編。
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