夜も食べたい。食堂あさごはんのレシピ

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エムディエヌコーポレーション発行年月：2021年08月12日予約締切日：2021年07月19日 ISBN：9784295201854 中井エリカ（ナカイエリカ）大学卒業後、管理栄養士として社員食堂に勤務し、献立やレシピ作成に従事。
結婚・出産後は、フリーランスの管理栄養士として、レシピ開発や栄養関連の記事の執筆を行うなど、幅広く活動。
Instagramでは「簡単・おいしい・栄養満点」をモットーに作りおきレシピなどを投稿。
YouTube「食堂あさごはん」でも料理に関する動画を中心に配信し、好評を得ている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　夜も食べたい食堂あさごはんの献立（きっと、おにぎりが食べたくなる朝ごはん／目玉焼きとウインナーソーセージの定番朝ごはん／ブロッコリーの簡単サラダ朝ごはん／豆腐ステーキすき焼き風定食／たまにはサンドイッチで朝ごはん　ほか）／2章　あると便利自家製調味料の作り方／3章　野菜がおいしすぎる作りおき＆簡単おかず（時間がたってもおいしい！作りおきおかず／すぐ食べたい！簡単おかず）野菜がおいしすぎる簡単！ヘルシーレシピ146。
夜も食べたい。
あさごはんの献立10。
自家製調味料レシピ（塩麹・しょうゆ麹、めんつゆ、ぽん酢、豆乳マヨネーズ、万能ねぎだれ）。
野菜がおいしすぎる作りおき＆簡単おかず100。
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