アメリカンベーキング教室「just baked!」のアメリカンパイ折り込みいらずで、気軽に本場の味 [ 中村紫乃 ]

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折り込みいらずで、気軽に本場の味中村紫乃主婦と生活社アメリカンベーキングキョウシツジャストベイクドノアメリカンパイナカムラシノ発行年月：2023年10月13日予約締切日：2023年08月19日ページ数：88p サイズ：単行本 ISBN：9784391160543 中村紫乃（ナカムラシノ）アメリカンベーキング教室「just　baked！」主宰。
東京都港区に三代続くフランス料理店に生まれる。
大学卒業後、企業勤務を経てル・コルドン・ブルー東京校で学び、「ダロワイヨジャポン」「パティスリー・マディ代官山」などでフランス菓子職人として修業。
自宅でフランス菓子教室をスタートさせるが、ひょんなことから「家庭にある材料で気軽に作れ」「理にかなったレシピで」「毎日食べても飽きない」アメリカ菓子に夢中に。
アメリカを旅して200軒以上のベーカリーに足を運び、2008年よりアメリカンベーキング教室にリニューアル。
おおらかなアメリカ菓子の魅力を、職人として培ったテクニックとともに伝えている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　パイの王様アップルパイ（クラシックアップルパイ／ダッチアップルパイ　ほか）／2　旬を味わうフルーツのパイ（サワーチェリーパイ／バナナ＆ストロベリープディングパイ　ほか）／3　伝統から流行までアメリカで出合えるパイ（フージアーシュガークリームパイ／レモンメレンゲパイ　ほか）／4　イベントを盛り上げる季節のパイ（パンプキンパイ／メープルピーカンパイ　ほか）／5　食事になるセイボリーなパイ（ブレックファストパイ／チキンポットパイ　ほか）アメリカンベーキング教室「just　baked！」は、私がアメリカのベーカリーで出合った「おいしい」を伝えたくて始めた教室です。
「just　baked！」とは「焼きたて」の意味。
粉や卵、バターといった身近な材料に、季節のフルーツやナッツを組み合わせて焼く。
思い立ったときに作れて、毎日でも食べ飽きない。
そんな、素朴でおおらかなアメリカンベーキングの魅力をレッスンを通じてご紹介しています。
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アメリカンベーキング教室「just baked!」のアメリカンパイ 折り込みいらずで、気軽に本場の味 [ 中村 紫乃 ]

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