蒸篭弁当 焼かない、炒めない、揚げない 蒸すからヘルシー、一気に作れる！ [ 丹羽 直美 ikura ]
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焼かない、炒めない、揚げない 蒸すからヘルシー、一気に作れる！ 丹羽 直美 ikura グラフィック社セイロベントウ ニワ ナオミ イクラ 発行年月：2025年03月10日 予約締切日：2025年03月09日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784766139495 丹羽直美（ニワナオミ） ikura。
愛知県名古屋市出身。
高校卒業後、母の死をきっかけに糖尿病を患っていた父のために料理を始める。
結婚を機に、滋賀県へ移住。
遠くの中学校へ通う次男の身体を思い、本格的にお弁当作りを開始。
インスタグラムでも日々の料理をアップし、蒸篭に出会ってから蒸篭弁当の配信に特化し、ヘルシーで簡単なレシピは多くのフォロワーから支持を得ている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 和風の蒸篭弁当（豚肉のしょうが蒸し弁当／豚こまの照り蒸し弁当 ほか）／洋風の蒸篭弁当（ジャンボミートボール弁当／スコッチエッグ弁当 ほか）／パンの蒸篭弁当（厚焼き卵サンド弁当／北京ダック風サンド弁当 ほか）／中華・エスニックの蒸篭弁当（肉団子の甘酢あん弁当／キャベツ焼売弁当 ほか）／特別な日の蒸篭（豚肉のバルサミコ蒸し／かぼちゃのポタージュ ほか） 「蒸篭は昔の電子レンジなんだ。
だったら今の時代のレンチン料理を蒸篭で作れるんじゃないか？どうせ作るなら何品も同時に作りたいな。
レンチンより蒸篭のほうが冷めても美味しいし、お弁当作りに使えるんじゃないかな？しかも炒めないし、揚げないから油も不要で、ヘルシー！」それが私の蒸篭弁当の始まりでした。
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