食の選び方大全 [ あるとむ ]

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あるとむ浜竹睦子サンクチュアリ出版ショクノエラビカタタイゼンアルトムハマタケムツコ発行年月：2024年03月05日予約締切日：2024年01月10日ページ数：512p サイズ：単行本 ISBN：9784801401402 あるとむ（アルトム）自然食品店店長。
食養アドバイザー。
オーガニック料理ソムリエ。
幼少期からアレルギー、便秘、冷え性、花粉症、低体温などの不調に悩まされる。
極度のジャンクフード依存だったが、20代で体調を大きく崩し、健康と向き合う。
自然食の仕事をきっかけに、現代の食を取り巻く問題を知り衝撃を受ける。
本格的に食と向き合い、あらゆる食事・健康法を学び実践。
虚弱体質から脱却し、不安定だったメンタルも安定。
「食べものが心身をつくっている」と強く実感する。
現在は自然食・食養生の知恵をベースに、ブログやSNSで体と心を整える食の知恵を発信。
オンラインで食事改善のサポートもしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　「基本の調味料」編（塩　おいしい塩は、身体にいい／味噌　材料はシンプルなのがみそ　ほか）／2　（「野菜の知識」編／「生鮮食品の選び方」編）／3　（「添加物の知識」編／「日用食品の選び方」編）／4　「良い」「悪い」のその先へ（寛容の心／「とりあえずお味噌汁」で　ほか）大切な食の知識、この1冊で完全網羅！野菜、肉、魚、調味料、加工品、無添加、オーガニック、国産…。
ぜんぶわかる！人気自然食品店、店長が教えます。
スーパーから始めるおいしくて安心で体にいい食品の見分け方。
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