印度カリー子のスパイスカレー教室もっと美味しく、もっとディープに 4つのスパイステクニックで作る本格カレー [ 印度カリー子 ]

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もっと美味しく、もっとディープに 4つのスパイステクニックで作る本格カレー印度カリー子誠文堂新光社インドカリーコノスパイスカレーキョウシツインドカリーコ発行年月：2020年07月10日予約締切日：2020年05月15日ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784416620328 印度カリー子（インドカリーコ）スパイス料理研究家。
1996年11月生まれ。
宮城県出身。
初心者のためのスパイス専門店香林館（株）代表取締役。
「スパイスカレーをおうちでもっと手軽に」をモットーに、スパイスセットの販売・開発のほか、料理教室の運営やコンサルティングなどを行う。
テレビ、雑誌、新聞、ネットなどで活躍。
現在、東京大学大学院にて、食品科学の観点から香辛料の研究を行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）第1章　肉のカレー（チキンチェティナドゥーチェティナドゥ風鶏肉のカレー／バターチキンカレーー鶏肉のバター風味カレー　ほか）／第2章　野菜・豆・卵のカレー（スリランカンパンプキンカレーースリランカ風かぼちゃのカレー／ラサムートマトのスープカレー　ほか）／第3章　魚介のカレー（マドラスフィッシュカレーートマト＆タマリンド風味の魚カレー／プロウンマカニーえびのクリームカレー　ほか）／第4章　米・小麦料理とスパイスおかず（米料理と小麦料理／スパイスおかず）人気スパイス料理研究家による本格カレーレシピの決定版。
油で熱する、粉末にする、つぶす、煮るのスパイステクニックを伝授。
本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず美容・暮らし・健康・料理料理中華・韓国・エスニック美容・暮らし・健康・料理その他．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る

印度カリー子のスパイスカレー教室 もっと美味しく、もっとディープに 4つのスパイステクニックで作る本格カレー [ 印度カリー子 ]

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