減塩たれとソースの早引き便利帳 すべて塩分1g以下！ （Seishun super books） [ 川上文代 ]
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すべて塩分1g以下！ Seishun super books 川上文代 森由香子 青春出版社ゲンエン タレ ト ソース ノ ハヤビキ ベンリチョウ カワカミ,フミヨ モリ,ユカコ 発行年月：2014年02月04日 予約締切日：2014年02月03日 ページ数：261p サイズ：単行本 ISBN：9784413064361 川上文代（カワカミフミヨ） デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室主宰。
料理研究家。
千葉県館山市生まれ。
大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業後、同校職員として12年間勤務。
その間、フランスの三ツ星レストラン「ジョルジュ・ブラン」での研修をはじめ、辻調理師専門学校・大阪校、フランス・リヨン校、エコール辻東京にてプロ料理人の育成にあたる。
1996年、東京渋谷にデリス・ド・キュイエール川上文代料理教室を開設。
本格的なフレンチ、イタリアンから、基本の家庭料理、お菓子作りまで、幅広いカリキュラムと少人数制のアットフォームな教室として人気がある 森由香子（モリユカコ） 医療法人社団あんしん会・四谷メディカルキューブ管理栄養士。
日本抗加齢医学会抗加齢指導士。
東京農業大学農学部栄養学科卒業。
2005年より、四谷メディカルキューブにて、人間ドックや入院・外来患者の血液検査値の改善にともなう栄養指導、食事記録の栄養分析、ダイエット指導などに従事している。
また、フランス料理の三國清三シェフとともに、病院食や院内レストラン「ミクニマンスール」のメニュー開発、料理本の制作などを行う。
抗加齢指導士の立場からは、“食事からのアンチエイジング”を提唱している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 減塩万能だれ・万能ソース／減塩和食のたれ／減塩洋食のソース／減塩中華料理のたれ／減塩アジア料理のたれ／減塩ドレッシング・ディップ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る
