お腹いっぱい食べても、しっかりやせる！糖質制限、必要なし！もち麦ダイエットレシピ [ 山下 春幸 ]
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山下 春幸 青江 誠一郎 アスコムBKSCPN_【bookーfestivalーthr】もち麦 ダイエット レシピ 山下春幸 シェフ スーパーフード オナカイッパイタベテモシッカリヤセルトウシツセイゲンヒツヨウナシモチムギダイエットレシピ ヤマシタ ハルユキ アオエ セイイチロウ 発行年月：2016年04月25日 予約締切日：2016年04月24日 ページ数：118p サイズ：単行本 ISBN：9784776208891 山下春幸（ヤマシタハルユキ） 1969年、神戸生まれ。
大阪藝術大学藝術学部卒業後、大手飲料品メーカーに就職。
しかし会社を辞めシェフを目指すことを決意、アメリカ・オーストラリア・香港等で料理見聞を広める。
2007年3月、自身の名を冠した「HAL YAMASHITA 東京」を東京ミッドタウンに出店。
さらに、東京スカイツリー「東京ソラマチ」正面入り口に「TOP TABLES」を出店、自身初の「ファミレス」に挑戦する。
その他、「HAL YAMASHITA 大手町ラウンジ」、「HAL YAMASHITA 大阪梅田」、「東京えんとつCafe」さらに、自身海外初出店となるシンガポールにてレストラン「Syun」をオープンさせるなど、国内外において多数の店舗展開をしている 青江誠一郎（アオエセイイチロウ） 大妻女子大学家政学部食物学科教授。
農学博士。
千葉大学大学院自然科学研究科博士課程修了。
雪印乳業技術研究所を経て、2003年に大妻女子大学家政学部助教授に就任。
07年から現職。
食物繊維摂取とメタボリックシンドロームの関係などを専門としている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 もち麦ごはんの基本／2 ソース＆ベース調味料／3 もち麦で腸活！朝ごはん／4 もち麦でたっぷり食べたい！サラダとあえもの／5 腸をやさしく整えるもち麦スープ／6 がっつり食べてもOK！もち麦の主食／7 ボリュームたっぷり！もち麦でメインおかず／8 もう我慢なし！もち麦でお腹すっきりスイーツ もち麦を使ったレシピが70種以上！腸にやさしい朝ごはんからがっつりメイン、女子にもうれしいスイーツまで。
1年でマイナス14kgを実現した著者のレシピを紹介！糖質制限なしで健康にダイエット！ダイエット効果＋健康効果、Wのチカラを持つスーパーフード。
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