ちょっとの丸暗記で外食レベルのごはんになる [ 小竹 貴子 ]
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小竹 貴子 日経BPチョットノマルアンキデガイショクレベルノゴハンニナル コタケタカコ 発行年月：2020年05月29日 予約締切日：2020年04月25日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784822288679 小竹貴子（コタケタカコ） クックパッド株式会社コーポレートブランディング・編集担当本部長。
1972年石川県生まれ。
関西学院大学社会学部卒業。
株式会社博報堂アイ・スタジオでWEBディレクターを経験後、2004年有限会社コイン（後のクックパッド株式会社）入社。
広告主とユーザーのwinーwinを叶えた全く新しいレシピコンテストを生み出す。
2006年編集部門長就任、2008年執行役就任。
2010年、日経ウーマンオブザイヤー2011年受賞。
2012年、クックパッド株式会社を退社、独立。
2016年4月クックパッドに復職。
また個人活動として料理教室なども開催している。
シンプルでおいしく、しかも手順がとても簡単なレシピが大人気（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 サラダをマスターすれば、料理が得意になる第1歩／第2章 和食もすべて大さじ1／第3章 スープは具材がいちばん自由／第4章 スパイスをちょっとかければ、まったく違う味が誕生する／第5章 絶対に失敗しないホワイトソースの作り方／第6章 これ1本だけで味が決まる調味料／第7章 揚げ物は最強の手抜き料理 急に料理が得意になる方法。
クックパッド320万品のレシピを見てきたから、手を抜いてもおいしくなるギリギリのラインがわかる。
簡単すぎる68品。
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