かんたん、おいしい 米粉のクッキー [ 高橋 ヒロ ]
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高橋 ヒロ 池田書店カンタンオイシイコメコノクッキー タカハシ ヒロ 発行年月：2021年10月13日 予約締切日：2021年08月04日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784262130682 高橋ヒロ（タカハシヒロ） 米粉専門家、フードコーディネーター。
米粉専門教室「hiroーcafe」主宰。
株式会社ビーヘルス取締役社長。
大学を卒業後大手旅行会社、IT企業等に勤務。
傍らで料理を学びフードコーディネーターとしての活動を始めたが、自身の子どものアレルギーをきっかけに、食育、特に米粉の活用に取り組むように。
のちに、社会における米粉の重要性を認識し料理の世界に専念。
米粉のセミナーや講座、企業の商品開発、レシピ提供を中心に活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 オイルで作る米粉クッキー（オイルの型抜きクッキー／レモンアイシングクッキー／シナモンジンジャークッキー ほか）／2 バターで作る米粉クッキー（アイスボックスクッキー／抹茶のアイスボックスクッキー／ココア＆アーモンドクッキー ほか）／3 クッキー生地でアレンジデザート（チョコレートタルト／マッシュポテトとブルーチーズのサーモンタルト／クラッカーディップ（いぶりがっこ／生ハム／サーモン） ほか） 焼くまで10分。
グルテンフリーのやさしいおやつ。
型抜きクッキー、クラッカー、ビスコッティ、フロランタン、グラノーラ、ボーロ…テクニックいらずの66品。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る
