やさしいレシピのおすそわけ ＃おうちでsio [ 鳥羽 周作 ]
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鳥羽 周作 小学館ヤサシイレシピのオスソワケ オウチデシオ トバ シュウサク 発行年月：2020年09月28日 予約締切日：2020年09月27日 ページ数：102p サイズ：単行本 ISBN：9784093106573 鳥羽周作（トバシュウサク） Jリーグの練習生、小学校の教員を経て、32歳で料理人へと転身。
都内の名店で修業を積み、2016年3月より代々木上原「Gris」のシェフに就任。
その後、同店のオーナーシェフとなり、2018年7月より「sio」としてリニューアルオープン、ミシュランガイド東京2020で1つ星獲得。
2019年10月丸の内ブリックスクエア内にアラカルトで楽しめる「o／sio」をオープン。
同年12月東急プラザ渋谷内にオープンした純洋食とスイーツ「パーラー大箸」を監修（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 sioのスペシャリテレシピのおすそわけ（o／sioの唐揚げ／奈良漬けタルタル／sioのカルボナーラ ほか）／2 市販の食材で！？プロのアレンジレシピ（ふんわり卵海老チリ／肉団子酢豚／卵パン＋ハムチーズ／ピーナッツバターサンド＋チーズ月見 ほか）／3 鳥羽シェフ渾身のオリジナルレシピ＃おうちでsio（激うま10分ハヤシライス／トバガパオ ほか）／4 スペシャルドリンクと簡単デザートレシピ（sioの究極カルピス／フルーツミックスジュース／山椒レモンサワー ほか） 「スッキリ」などテレビ・雑誌で大活躍中の1つ星シェフが「愛のレシピ」を大公開！！＃おうちでsioのやさしいレシピがSNSで大流行中！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る
