笠原将弘のやみつき極上なべ [ 笠原将弘 ]

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笠原将弘主婦の友社賛否両論和食鍋なべレシピ寄せなべ寄せ鍋ラー油なべラー油鍋カレーなべカレー鍋ちゃカサハラマサヒロノヤミツキゴクジョウナベカサハラマサヒロ発行年月：2013年10月17日予約締切日：2013年10月16日ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784072913741 笠原将弘（カサハラマサヒロ）東京・恵比寿にある日本料理店『賛否両論』店主。
『正月屋吉兆』で9年修業したあと、実家の焼き鳥屋『とり将』を継ぎ、2004年に『賛否両論』を開店。
あっという間に予約のとれない人気店になる。
テレビの料理コーナーや料理教室で活躍するほか、2013年9月には名古屋に2店目となる「賛否両論」名古屋店がオープン。
活躍の場をさらに広げている。
現在、日本料理界で最も期待されている料理人（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）第1章　四大なべのもと（笠原流四大なべベース／しょうゆだしベースのなべ／塩だしベースのなべ　ほか）／第2章　もっとアレンジなべ（笠原流ラー油なべ／梅みぞれもつなべ／ふわふわメレンゲ豆乳なべ　ほか）／第3章　主食なべ（鶏肉と根菜のおかゆなべ／あさりうどんなべ／鶏つくねだまっこなべ　ほか）定番具材から驚きの組み合わせまで毎日食べたくなる笠原流・極うまなべ大集合！本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る