厨房から台所へ 志麻さんの思い出レシピ31 [ タサン 志麻 ]
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志麻さんの思い出レシピ31 タサン 志麻 ダイヤモンド社チュウボウカラダイドコロヘ タサン シマ 発行年月：2019年02月15日 予約締切日：2019年01月22日 ページ数：196p サイズ：単行本 ISBN：9784478106464 タサン志麻（タサンシマ） 大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三ッ星レストラン（ジョルジュ・ブラン）での研修を修了。
その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。
2015年にフリーランスの家政婦として独立。
「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、レシピ開発などでも活動。
フランス人の夫と子どもと3人で暮らす。
著書に、第5回「料理レシピ本大賞 in Japan 2018」料理部門で「入賞」した処女作『志麻さんのプレミアムな作りおき』（ダイヤモンド社）などがある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 家族から教わったこと／2 フランス料理に出会って／3 フランス留学での経験／4 ジョルジュ・ブランでの修業／5 プロの世界での学び／6 フランスにのめり込んだ日々／7 新しい家族／8 家政婦の仕事／9 子どもと向き合う中で学んだこと あの志麻さんのルーツとなったレシピを初公開！母の餃子、おばあちゃんのお煮しめ、フランスのママン直伝のキッシュ、調理師学校のまかない料理（ゆで鶏のシュープレームソース）、つくりおきの人気レシピ、初恋の人へ送ったスイーツ…家で簡単にできる！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 フランス料理 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る
