スープのカンタン教科書 [ 東條真千子 ]

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東條真千子幻冬舎メディアコンサルティング幻冬舎ルネッサンススープノカンタンキョウカショトウジョウ,マチコ発行年月：2005年10月ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784779000133 東條真千子（トウジョウマチコ） 1964年生まれ。
イラストレーター、グラフィックデザイナーを経て、1999年『ディアスープ』を立ち上げる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）おなじみスープのカンタンrecipes（クラムチャウダー／トムヤムクン　ほか）／SOUPのコツ（スープのだし／作り方のポイント）／いつもの具材でカンタンrecipes（干ししいたけとニラのワンタンスープ／ワイルドマッシュルームスープ　ほか）／SOUPのお道具図鑑（両手鍋／ミキサー　ほか）ちょっとの工夫で素材の味を引き立てるスープ作りのコツ。
スープの専門家がすすめるおしゃれで機能的なキッチングッズ。
スープをおいしくする専門家のアドバイス満載。
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