農林水産省職員直伝「食材」のトリセツ [ 農林水産省 ]

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農林水産省マガジンハウスノウリンスイサンショウショクインジキデン　ショクザイノトリセツノウリンスイサンショウ発行年月：2021年04月08日予約締切日：2021年03月09日ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784838731466 料理で米を選ぶ時代／繊維切りで肉は変わる／ジビエはキレイの近道／魚の得する食べ方／野菜の美味しさを引き出すコツ／切り方ひとつで野菜が変わる／さつまいもが長く愛される理由／きのこは下準備が決め手／間違いだらけのりんごの食べ方／チーズは虫歯予防に効く〔ほか〕本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る