働くおうちの親子ごはん [ 田内しょうこ ]

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田内しょうこ英治出版ハタラクオウチノオヤコゴハンタウチ,ショウコ発行年月：2007年04月ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784862761033 田内しょうこ（タウチショウコ）料理愛好家。
「ごはんはどこまでシンプルに美しくできるか」と、「どうすれば子どもに美味しく食べさせられるか」のバランスを、日々模索している。
アメリカ・カリフォルニア州ミルズ女子大学卒業後、出版社に勤務。
雑誌編集などを経て、2003年に第一子、2007年に第二子を出産し、現在休業中。
代官山のコルドン・ブルーで2学期学ぶも、基本的に料理は独学。
「かんたんに美味しく、楽しく食べる」がモットー。
こだわりすぎないけれど、実はオーガニックマニアで、よいものをシンプルに食べる生活を追求している。
2002年より、「ドーベルマン・ドーナッツ」というユニットで、ケータリングを中心に不定期に活動（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）休日は、まとめづくり／春の一週間／夏の一週間／秋の一週間／冬の一週間／すぐに役立つ、下ごしらえのコツ／となりのおうちインタビュー共働き家族のための、子どもと一緒に食べる簡単ごはん。
慌しい毎日を、親子でゆったり過ごせるように。
週末にはゆっくり「下ごしらえ」。
余裕のあるときに「まとめづくり」をして、平日には「季節の野菜」と組み合わせて食べる。
そのリズムができることで、忙しい毎日にゆとりが生まれます。
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